2025-07-04 16:27:16
في عالم الحلويات، تُعتبر كيكة المج من أشهى وأسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل. ولكن ماذا لو كنتِ تبحثين عن وصفة مناسبة للنباتيين أو لمن يعانون من حساسية البيض؟ لا تقلقي، لأن كيكة المج من غير بيض هي الحل المثالي! هذه الوصفة لا تزال تحافظ على النعومة والطعم الرائع، لكن بدون استخدام أي مكونات حيوانية.
المكونات اللازمة لتحضير كيكة المج من غير بيض
لتحضير هذه الكيكة اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو حليب الصويا)
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- قليل من الملح
خطوات تحضير كيكة المج من غير بيض
- تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والحليب النباتي والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مغطى بورق الزبدة.
- الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم نضج الكيكة. يمكنكِ اختبار النضج بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقديمها. يمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة أو قطع الفواكه الطازجة.
فوائد كيكة المج من غير بيض
هذه الوصفة لا تناسب النباتيين فحسب، بل هي أيضًا خيار رائع للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام الحليب النباتي والزيت يجعلها أخف وأسهل في الهضم. كما يمكنكِ إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو جوز الهند لإضفاء لمسة مميزة على الكيكة.
خاتمة
كيكة المج من غير بيض هي وصفة سهلة وسريعة، ولا تقل في الطعم عن الكيكة التقليدية. جربيها في منزلك واستمتعي بحلويات لذيذة وصحية تناسب الجميع!
في عالم الحلويات، تُعتبر كيكة المج من أشهى وأسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل. ولكن ماذا لو كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا نباتيًا أو لديكِ حساسية من البيض؟ لا تقلقي، لأن كيكة المج من غير بيض ممكنة ولذيذة بنفس المقدار! في هذا المقال، سنقدم لكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة المج بدون بيض، مع الحفاظ على القوام الناعم والطعم الشهي.
المكونات اللازمة لتحضير كيكة المج من غير بيض
لتحضير كيكة المج بدون بيض، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب طحين (دقيق) ذاتي الاختمار
- 1 كوب سكر ناعم
- 1 كوب حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو حليب الصويا)
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون (للمساعدة في التفاعل مع البيكنج باودر)
- رشة ملح
خطوات تحضير كيكة المج من غير بيض
- تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة.
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح جيدًا.
- إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والحليب والفانيليا والخل (أو عصير الليمون) إلى الخليط الجاف واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانس.
- صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا وافرديه بالتساوي.
- خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا ويتم اختبار النضج بواسطة عود خشبي (إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة).
- التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى الخليط لتحضير كيكة شوكولاتة لذيذة.
- إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكنكِ زيادة كمية الحليب قليلًا.
- يمكن تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة أو رشها بسكر البودرة لمظهر أكثر جاذبية.
الخلاصة
كيكة المج من غير بيض هي وصفة رائعة لمن يفضلون الحلويات النباتية أو يعانون من حساسية البيض. بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة وناعمة تناسب جميع أفراد العائلة. جربِ الوصفة واستمتعي بطعمها الرائع!
هل جربتِ من قبل تحضير كيكة بدون بيض؟ شاركينا تجربتكِ في التعليقات! 🍰✨
